近一個月來，河南沁陽市質量技監局為全市食品生產企業免費舉辦了食品生產企業檢驗員培訓班。他們結合企業實際需要，組織技術人員編寫了一套實用的《化驗員培訓講義》，安排４名高水平的專業技術人員，向企業檢驗人員詳細講解化驗基礎理論及產品出廠自檢項目、檢驗操作技能等知識，并利用自身檢驗設備的優勢，讓每位培訓人員進行實際操作訓練。通過培訓，使企業食品檢驗人員的素質有了一定提高，為確保食品質量安全奠定了堅實的基礎。