民以食為天，食品質量安全涉及千家萬戶，是老百姓生存最基本要求。吃得放心，關系到百姓的健康、社會的穩定、民族的興衰，抓好食品質量安全和衛生監管工作是每個質監工作者的責任所在。 做好食品安全工程工作，計量是基礎，計量儀器是生產的基礎，其性能的準確與否，直接影響食品的質量和合格率，鑒于我市食品加工生產環節儀器設備方面的問題，近期，德州市計量檢定測試所對我市轄區內的食品加工行業的各種計量儀器設備進行了拉網式檢定，此次受檢的儀器設備包括食品行業在用天平、玻璃量器、酸度計、電導率儀、分光光度計、干燥箱、溫控儀等近10個品種的計量儀器設備，目前，已檢定35家企業的400余臺件儀器，各種儀器設備檢定合格率分別為67%、85%、90%、91.4%、94.3%、70%和85.6%，總體合格率為84.5％。經調修后仍不合格的儀器設備，工作人員已告知并督促企業進行了更換，更換后儀器的合格率達到100%。 德州市計量檢定測試所邁出了食品安全工程的第一步，為食品安全工程工作做了一個良好的開端。同時也為質監事業的發展繪上了濃重的一筆。