水產(chǎn)品重金屬超標(biāo)，一測(cè)就知 水產(chǎn)品重金屬超標(biāo)的情況將得到有效監(jiān)控了。昨天，記者獲悉，市漁業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)站引進(jìn)了“美國(guó)熱電M6”原子吸收分光光度計(jì)，它能敏感、有效、精確地檢測(cè)水產(chǎn)品金屬元素的含量。 水產(chǎn)品養(yǎng)殖中，若漁藥所含重金屬超標(biāo)，重金屬就可能殘留在魚(yú)蝦中，對(duì)人體造成很大危害。以往，我們能檢測(cè)漁藥中的重金屬含量，但對(duì)水產(chǎn)品的重金屬含量超標(biāo)以及超標(biāo)值卻尚無(wú)有效檢測(cè)手段。 據(jù)介紹，光度計(jì)是利用原子吸收光譜分析進(jìn)行工作的，可從輻射光強(qiáng)度減弱的程度，求出待測(cè)元素含量。“熱電M6”是重金屬項(xiàng)目檢測(cè)的主力儀器，但由于對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)定有所不同，為了盡快讓儀器發(fā)揮作用，市漁業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)站與廈門(mén)大學(xué)合作，經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的實(shí)驗(yàn)，得到了所需檢測(cè)項(xiàng)目的儀器條件及較科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法，效果較好。 有關(guān)人士說(shuō)，今后，特別是藥殘、農(nóng)殘檢測(cè)，將會(huì)遇到一些新項(xiàng)目，可能難以找到或沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可以參照。市漁業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)站將利用廈門(mén)大學(xué)在理論、科研力量方面的優(yōu)勢(shì)，迅速建立更好的方法，提高檢測(cè)能力。