由科技部組織實施的食品安全重大科技專項水產品、食品甲醛快速檢測儀目前已完成。 　　該儀器采用分光光度測量，創新使用32孔微測試板作為樣品池，一次可測量32個樣品，試劑事先“包被”在檢測孔中，不需再加試劑，減少誤差，簡化操作手續，適于現場使用，直接定量顯示甲醛濃度。測量時間3分鐘，測量數據自動打印、自動保存，并有測量數據監控網絡信息系統，實現儀器與計算機之間的通信傳輸，具有遠程監控管理功能，為各級食品安全檢測部門實施有效監控管理，保證食品安全。 　　課題除完成原定計劃的同時測量32個樣品的儀器外(MR-550型)，又研制出同時測量4個樣品的便攜式儀器(MR-550B型)和目視快速檢測試劑盒(S-12型)；該儀器獲福建省質量技術監督局頒發的《中華人民共和國制造計量器具許可證》（閩制00000036-3號），完成可供組織生產用的全套技術文件、技術資料和圖紙。 　　目前已經建立一套完整的生產裝配線，開始小批量投產，產品已在衛生防疫、工商、水產局等單位使用，用戶反映良好。已接銷售訂單100多臺套，應用范圍不斷擴大，該儀器的成功研制，填補國內多通道快速檢測的空白。