由科技部農產品加工重大科技專項支持的“雙低油菜籽深加工課題”針對我國油菜生產中傳統高芥酸高硫甙普通油菜與雙低優質油菜并存，缺少快速定量芥酸硫甙檢測技術，造成雙低油菜與普通油菜混合收購、混合加工，無法實現雙低油菜的價值，農民種植雙低油菜的積極性受挫，嚴重制約我國雙低油菜產業化發展及油菜產品質量實現技術跨越的技術難題，中國農業科學院油料作物研究所李培武研究員帶領的研究團隊提出了采用油菜籽硫甙與特異性外源酶和專用顯色劑反應測定菜籽硫甙的技術思路，篩選出適用于硫甙速測的特異性酶和顯色劑，并探明菜籽硫甙與特異性酶和專用顯色劑反應后生成的有色產物結構、特征吸收波長及反應溫度、pH值對特異性酶活性影響，篩選優化樣品細度、取樣方法，建立了硫甙定量速測技術，研制出測試板；系統研究了穩定劑、溫度、體系總體積、制樣方式及取樣量對芥酸測定值的影響，發現了菜籽芥酸含量與濁度值間的相關關系，研制芥酸定量速測技術及試劑。將速測技術物化，研制出結果直接讀數的芥酸硫甙定量速測儀。在準確度和精度符合國家標準和國際標準的芥酸硫甙測試技術中，本項技術的測試速度最快，只需0.25小時，僅為液相、氣相色譜技術測定所需時間的1/110；費用最低，只需1元錢，僅為液相、氣相色譜法測定費用的1/300；操作簡單、對環境適應性最強，適于實驗室和縣鄉收購站點現場檢測。該成果具有首創性，填補了國內外同類研究空白，獲得多項國家專利，獲2004年國家科技進步二等獎。 　　該項技術成果解決了我國雙低油菜產業化發展中油菜品質檢測的瓶頸性技術難題，已被作為部頒標準發布實施，在鄂、豫、皖、蘇、川、贛、湘、浙、黔、渝等油菜主產區12省市油菜生產和油脂加工企業、糧油收購、科研教學、良種繁育等單位推廣應用，顯著提升了油菜產品質量整體水平和市場競爭力，推動了行業科技進步，取得了顯著經濟、社會效益。