首批12輛“食品安全監測車”近日亮相申城，此舉標志著上海的食品安全監管有了現場快速檢測裝備。 　　據了解，這12輛“食品安全監測車”的配置達到國際先進水平，可對糧食、蔬菜、水果、肉類、水發產品等15大類食品進行現場快速檢測。檢測項目包括農藥殘留、獸藥殘留、甲醛、二氧化硫、瘦肉精、毒鼠強、蘇丹紅、亞硝酸鹽、霉菌毒素等40項指標，最快的僅需幾分鐘就可以得到檢測結果。 　　專家表示，與傳統實驗室檢測比較，現場快速檢測具有靈敏、快捷、經濟、方便等特點。執法人員可以通過快速檢測對食品進行“初篩”，對“可疑食品”先行采取查封措施，待專業實驗室確認后，再對不合格食品進行處理，避免以往無法現場得到檢測結果而延誤查處。 　　據悉，12輛“食品安全監測車”將分別開往上海市的12個區的農貿市場、批發市場、超市賣場，進行現場食品安全檢測。今后，這些“食品安全監測車”還將定期下社區，接受消費者投訴和開展食品安全宣傳。