從中華醫學會科技評審部了解到，在國家“十五”攻關重大專項和國家重大科技專項的支持下，由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所完成的“二惡英、多氯聯苯和氯丙醇的痕量與超痕量檢測技術研究”，不僅使我國的二惡英、多氯聯苯和氯丙醇的超痕量檢測技術通過了國際質量分析考核，得到國際認可，而且使我國首次以起草國身份參與國際食品法典委員會(CAC)有關二惡英控制等國際標準的起草和制定工作。 二惡英、多氯聯苯和氯丙醇是當今食品安全和環境科學領域關注的熱點。二惡英不僅具有致癌性，而且還具有神經、生殖、內分泌和免疫毒性；二惡英在環境中穩定，進入機體難以排出。包括75種多氯代二苯并二惡英、135種多氯代二苯并呋喃和209種多氯聯苯的二惡英及其類似物，成為有關持久性有機污染物（POPs）的《斯德哥爾摩公約》中最重要的三類化合物。二惡英監控能力不僅關系人民健康，而且在維護社會穩定和公共應急中也起著重要的作用。 我國是《斯德哥爾摩公約》的簽約國，2004年全國人大批準履行該公約。但在履約能力中首先需要具備的超痕量檢測能力。何謂超痕量檢測技術？中國疾病預防控制中心營養與食品安全所吳永寧形象地比喻說，ppt級超痕量檢測技術要比在全球100億人中尋找1個人還要困難100倍，它要求采用各種凈化技術去除干擾，而又不丟失要分析的目標化合物。目前，即使在發達國家也只有少數實驗室具備這一能力，超痕量檢測已成為一個國家分析水平的標志。 研究人員將穩定性同位素稀釋質譜技術應用到我國食品安全和環境分析領域，針對不同目標化合物分別建立了高分辨磁質譜、四極桿低分辨質譜和離子阱串聯質譜的標準化檢測技術，通過與多種國際先進方法在魚、豬油等食品和飛灰、土壤等環境樣品中開展對比篩選，以及一系列實驗室間協同性驗證，提出了符合國際規范的技術方案，起草并被頒布為國家和環境行業標準4項。 研究中還在國內首次開展了魚貝類和土壤中污染的二惡英和多氯聯苯同系物類型特征指紋庫研究和醬油中氯丙醇的大規模調查，獲得了中國總膳食二惡英暴露量。不僅證明所建立的方法實用、可行，也為我國履約摸清家底提供依據。代表國家分析水平的二惡英及相關超痕量檢測技術的建立，為全面提高我國食品安全和環境保護水平提供了必要的技術支撐，表明我國在這一領域已進入國際先進水平。