10月21日,《食品中營養素標準物質研制》課題鑒定會在我院召開。會議由國家質檢總局科技司岳寧處長主持,鑒定專家委員會由全國標準物質管理委員會辦公室韓永志研究員任專家組組長、北京聯合大學應用文理學院金宗濂教授任副組長,專家組其他委員分別是來自中化地質礦山總局、北京化工大學、中國中醫科學院中藥研究所、北京營養源研究所、四川大學華西公共衛生部、中國航天員中心航天食品研究室、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所的專家。
《食品中營養素標準物質研制》課題歷時兩年,研制完成維生素B6標準物質、蛋黃粉膽固醇標準物質、腺嘌呤核苷一磷酸標準物質、三種銀杏黃酮苷元(異鼠李素、山柰酚、槲皮素)標準物質等,共計六種,這六種標準物質將在食品質量控制和保健產品標簽標示監督等方面起著重要的作用。
鑒定委員會審查了課題組提交的技術材料、查新報告,測試報告、用戶使用報告等文件,聽取了課題負責人中國計量科學研究院生物、能源與環境所王晶副所長所做的課題匯報,并現場考查了課題的完成情況。經過認真討論,鑒定委員會專家一致認為:
維生素B6、山柰酚、異鼠李素、槲皮素、腺嘌呤核苷- 5’-磷酸純度標準物質達到國際先進水平。蛋黃粉膽固醇標準物質為國內首次研制,相當國際同類標準物質先進水平。
該課題為建立和完善我國食品營養素成分檢測量值溯源體系,提高我國食品和保健食品的檢測能力和水平,保證量值的準確、有效、可靠和互認提供了重要的技術保障和必要的量值溯源條件。鑒定委員會一致同意通過鑒定。并建議對研制報告修改完善后盡快申報為國家級有證標準物質,以利于推廣使用。
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