近日，河南省計(jì)量院《食品安全快速檢測(cè)儀校準(zhǔn)系統(tǒng)及技術(shù)的研究》科研項(xiàng)目通過(guò)成果鑒定，專(zhuān)家委員會(huì)鑒定認(rèn)為，該項(xiàng)目系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理，技術(shù)先進(jìn)，適用性強(qiáng)，達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。  

    食品安全快速檢測(cè)儀主要用于各種食品與農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、病害肉和過(guò)氧化苯甲酰等的快速定量測(cè)定。近年來(lái)隨著食品安全意識(shí)的提高，該儀器使用非常廣泛，但由于缺少統(tǒng)一的校準(zhǔn)規(guī)范和方法，難以保證該儀器檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

    該項(xiàng)目編制了食品安全快速檢測(cè)儀的一系列校準(zhǔn)規(guī)范，除了通用的比色法食品安全快速檢測(cè)儀校準(zhǔn)規(guī)范外，還針對(duì)特定的食品安全快速檢測(cè)儀器，編寫(xiě)了乳品成分分析儀國(guó)家校準(zhǔn)規(guī)范、抗生素效價(jià)測(cè)定儀國(guó)家校準(zhǔn)規(guī)范、黃曲霉毒素測(cè)定儀地方校準(zhǔn)規(guī)范。同時(shí)該項(xiàng)目研制了吸光度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、研制全脂乳粉中蛋白質(zhì)脂肪乳糖標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、超高溫滅菌乳中蛋白質(zhì)脂肪乳糖標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、異辛烷中的正十六烷溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、異辛烷中的硬脂酸甲酯溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、異辛烷中的六氯苯溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)等，異辛烷中的丙體六六六溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，可滿(mǎn)足食品安全快速檢測(cè)儀的校準(zhǔn)需求。

    該項(xiàng)目的研制將有效地統(tǒng)一食品安全快速檢測(cè)儀的校準(zhǔn)方法，確保了食品安全快速檢測(cè)儀測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性和溯源性，進(jìn)一步完善了我國(guó)食品安全計(jì)量保證體系，具有極高的社會(huì)效益。