十個人吃飯點菜當然要大份，一個人獨自享受小盤就能撐圓肚子，生活中我們經(jīng)常遇到這樣的事。但你考慮過大盤、小盤區(qū)別的標準是什么嗎？現(xiàn)實生活中，這個標準都是商家說了算，消費者也就“逆”來“順”受。但是現(xiàn)在這種情況將在三年內(nèi)得到徹底改變，從本月開始的我省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在全省范圍針對餐飲業(yè)展開計量專項整頓。讓消費者今后吃多少、喝多少都心里有底。 　　痼疾一：菜單上只有菜名和價格。新的計量規(guī)定卻對此說：NO！今后的整頓中將要求菜單改頭換面，不僅要有菜名、單價，還必須標注此菜的凈含量和主要原料凈含量的配比。吃多少東西進肚，消費者心里有數(shù)，今后這種現(xiàn)象將會杜絕，大盤、小盤各自的主菜和原料的凈含量將被黑字白紙的標注。 　　痼疾二：檢查結(jié)果表明，大部分酒店使用的計量都能達到計量標準，但仍有個別酒店使用的計量器具存在計量不準、使用非正規(guī)渠道輸入的進口計量器具和采用非國標計量單位的計量器具等現(xiàn)象。 　　今后酒店里的各種計量器可不能隨便買，隨便用。用于貿(mào)易結(jié)算的計量器具必須通過有關(guān)部門的檢定和年檢才能使用。 　　痼疾三：幾乎所有酒店、飯店都沒有配備專業(yè)的計量管理人員。為了讓計量管理規(guī)范化，今后每個酒店都必須配備專業(yè)計量員。從業(yè)者必須是經(jīng)過計量專業(yè)培訓(xùn)的人員。