五一“小長假即將來臨，為保護(hù)消費(fèi)者”舌尖上“的合法權(quán)益，4月24日-25日由包頭市市場監(jiān)管局副調(diào)研員唐學(xué)鋼帶隊(duì)，計(jì)量科、餐飲服務(wù)監(jiān)管科對(duì)包頭市12家較大規(guī)模海鮮餐飲飯店的計(jì)量器具和餐飲服務(wù)安全進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，市質(zhì)計(jì)所、稀土高新區(qū)食藥工商分局及昆區(qū)、青山區(qū)市場監(jiān)管局協(xié)同檢查。
針對(duì)”五一“節(jié)日特點(diǎn)，本次專項(xiàng)檢查以大中型聚餐飯店為重點(diǎn)檢查場所，在用計(jì)量器具使用情況和餐飲環(huán)節(jié)生食海鮮類產(chǎn)品、涼菜、食品添加劑、食用油等為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目。從是否配備了與其經(jīng)營相適應(yīng)的計(jì)量器具，配備的計(jì)量器具是否經(jīng)過周期檢定，是否存在有缺斤短兩行為以及各項(xiàng)食品安全制度的建立、食品添加劑的規(guī)范使用、食品原料采購的索證索票情況等方面進(jìn)行了全面檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場查看了廚房的布局和各種專間設(shè)置是否合理、是否存在超范圍經(jīng)營和超范圍接待、設(shè)施設(shè)備是否齊全、食品貯存和加工制作是否符合要求、大型聚餐備案管理和食品留樣是否規(guī)范。
行動(dòng)共檢查計(jì)量器具27臺(tái)件，未發(fā)現(xiàn)計(jì)量作弊現(xiàn)象，對(duì)使用未經(jīng)強(qiáng)制檢定計(jì)量器具的行為，現(xiàn)場進(jìn)行了行政處罰；對(duì)不符合食品安全管理規(guī)范的飯店，下達(dá)食品安全督查督辦通知書3份，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問題的4家飯店，當(dāng)場開出責(zé)令整改通知書，要求飯店限期整改到位，并責(zé)成轄區(qū)市場監(jiān)管部門定期”回頭看“。
經(jīng)過近年來對(duì)誠信計(jì)量工作的宣傳，餐飲業(yè)主的誠信計(jì)量意識(shí)明顯增強(qiáng)，在整個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)中未發(fā)現(xiàn)短斤少兩等計(jì)量違法行為，但個(gè)別飯店用于貿(mào)易結(jié)算的計(jì)量器具仍存在未經(jīng)檢定合格或超期未檢的現(xiàn)象。檢查中，執(zhí)法人員就相關(guān)法律法規(guī)向飯店負(fù)責(zé)人進(jìn)行宣貫，要求飯店要持之以恒做好計(jì)量器具強(qiáng)制檢定工作，要落實(shí)食品安全的主體責(zé)任，及時(shí)消除食品安全隱患，有效防范群體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
溫馨提示：
消費(fèi)者在消費(fèi)過程中一定要多留個(gè)心眼，檢查所用的電子秤是否經(jīng)過檢定合格，經(jīng)檢定合格的秤應(yīng)貼有綠色的檢定合格標(biāo)簽，并注有檢定日期和有效期，如發(fā)現(xiàn)有短斤少兩行為，或發(fā)現(xiàn)有食品安全存在隱患，撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
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