騙一兩有“良心” 　　騙二兩很“正常” 　　騙三兩“過分”了 　　在廣州《新快報》及本報等多家新聞媒體連續(xù)揭開無良酒樓食肆的種種黑幕后，廣州市質監(jiān)局根據(jù)市政府的部署，于昨天開展了一次針對餐飲行業(yè)的計量專項檢查。雖然昨天檢查了10家酒樓的28臺計量器具只發(fā)現(xiàn)一臺呈現(xiàn)負偏差，但部分消費者對短斤缺兩行為的“寬容”態(tài)度讓人感到憂慮。 近日某中午，質監(jiān)人員兵分三路突擊檢查了東山區(qū)、海珠區(qū)、天河區(qū)的10家餐飲企業(yè)。在中山八路的“太湖海鮮酒家”，執(zhí)法人員對海鮮池旁邊的一臺8公斤規(guī)格的案式彈簧盤秤進行了現(xiàn)場核準。當1公斤的標準砝碼放上去后，盤秤的計量指針指著1.1公斤；換上2公斤的砝碼之后，盤秤的指針則停留在2.2公斤的位置上。質監(jiān)人員連續(xù)換了四種不同重量的砝碼測試，盤秤顯示的重量都超過實際重量10%。很顯然，這是一臺典型的“九兩秤”。記者觀察到，該酒家經營的海、河鮮產品有二三十種，其中價格最高的是238元/斤的東星斑和208元/斤的澳洲龍蝦。按照這臺海鮮秤10%的負偏差比例計算，前來光顧的食客如果點一只一公斤重的澳洲龍蝦，僅此一項就會被騙去41.6元！雖然“騙秤”直接損害了消費者的利益，但不少現(xiàn)場的食客知道這里查出了“九兩秤”后，反應卻出奇地平靜：茶照喝、酒照飲，沒有人譴責酒家的違法行為。就餐飲行業(yè)的缺斤短兩現(xiàn)象，記者采訪了一位正在喝茶的女食客。她以自嘲的口吻說，在酒樓食肆消費現(xiàn)場稱重的食品，就要有被騙的心理承受能力。有時候點一條生猛海鮮，上桌時發(fā)現(xiàn)個頭小了很多。店家解釋說海鮮制熟都會“縮水”，讓人無法追究只能接受，久而久之自己對短斤缺兩現(xiàn)象也就由麻木到接受了。現(xiàn)場另一位顧客的觀點更讓人感到驚訝。聽說質監(jiān)人員現(xiàn)場查封了一臺“九兩秤”，這名中年男子表示酒家方面不應該受處罰反而應該受到表揚。他說，目前餐飲行業(yè)的短斤缺兩現(xiàn)象已成行規(guī)：“一般來說，一斤騙秤一兩屬于有良心了；一斤騙秤二兩算是很正常；一斤騙秤三兩以上就有點過分了。而這里是‘九兩秤’，該表揚了……”